【廚房好物】提升效率實用工具｜優格製作、蔬菜脫水、麵包切割
如果你正在找「能提升日常料理效率的 廚房好物」，這篇會整理我最近實際在用的三樣小物，包含希臘優格製作保鮮盒、蔬菜脫水器、以及麵包刀。這些東西我都拖了好久才決定購入，但都覺得怎麼沒有早點買！它們可以讓做早餐、處理生菜、甚至切麵包這些小事變得更順更簡單，分享給大家
一、SHIMOMURA 下村 不銹鋼方形優格製作保鮮盒
（點標題可直接至商品頁面）
這個其實一開始只是想說「試試看做希臘優格」，之前用過幾個淘寶的塑膠款，除了比較不放心之外，外觀也很佔位，這款的濾網算細（雖然沒有紗布那麼細，但也很夠用了，可以濾出濃厚希臘優格），基本上優格丟進去之後就可以放著讓時間處理，早上起來就會有比較濃稠的質地
另外也可以用來收納少量蔬菜，容量不算大，但意外變成一個蠻常用的東西，外觀也很好看！
✔ 使用重點
⇢ 網子細緻，乳清過濾效果穩定
⇢ 很適合做濃稠型希臘優格
⇢ 平常也可以當蔬菜瀝水盒使用
⇢ ⇢ 不銹鋼材質，比塑膠更耐用、也更安心
⚠️ 小缺點
容量偏中小型，如果一次做大量優格可能要分批進行。
二、OXO 按壓式蔬菜香草脫水器
（點標題可直接至商品頁面）
只要洗完菜之後直接按壓幾下，水分就會被處理掉，再拿去快炒後吃起來口感會脆很多，另外我最近早上有在吃生菜，用這個處理也可以讓水分快速乾掉，非常方便。想要增加蔬菜保鮮期也可以用這個脫水後冷藏或冷凍，效果好很多！
比較有趣的是，小孩也可以一起幫忙按，變成一個小任務，他會覺得自己在幫忙做早餐，算是順便消耗一下精力（笑）。
✔ 使用體驗亮點
⇢ 脫水效率高，生菜口感升級
⇢ 非常適合做沙拉、輕食早餐
⇢ 小孩也可以幫忙按壓（變成小幫手時間😆）
⇢ 酷澎等通路常有折扣，入手價差很大
✔ 延伸用途
不只是生菜，像香草、菠菜等也都適用。
分享我常用的兩個食譜
🥗 氣炸羽衣甘藍沙拉
把羽衣甘藍脫水後氣炸140度5分鐘左右（溫度不能太高，會苦），接著撒上一些鹽跟胡椒，很像海苔，連小孩都會很喜歡！
🥗 芝麻葉沙拉
芝麻葉脫水後加上小番茄＋堅果，再加上橄欖油、少量巴薩米克醋、鹽＋黑胡椒收尾，也是很清爽好的沙拉料理！
三、日本製 鶴丸 烘焙刀（吐司刀／麵包刀）
（點標題可直接至商品頁面）
以前切酸種麵包的時候，不是切不斷就是麵包被壓扁，還會掉一堆屑。換成麵包刀之後，真的差很多！！除了阻力會小很多、不會掉麵包屑，切起來會非常乾淨俐落，真的是很後悔沒有早點購入的好物。它不算必需品，但真的可以把「切麵包」這件事變成輕鬆簡單的一件小事！
✔ 使用感受
⇢ 切麵包非常順，不會壓扁麵包體
⇢ 幾乎不掉麵包屑
⇢ 適合吐司、歐式麵包、酸種麵包
⇢ 切蛋糕也很好用
✔ 心得
屬於「可買可不買，但買了會很快樂」的工具。
